Звоните нам по телефону:
+7 (495) 787-55-57
Россия, г. Москва
8.00 - 23.00 (без выходных)
Заказать звонок
Написать нам
Корзина (0)
нет товаров
Выберите свой город
Выберите свой город
Каталог товаров

Как хранить икру? Холодильник для икры

05.07.2016

Красная икра - вкуснейший деликатес, которым любят побаловать себя многие россияне не только в новогодние праздники. Закуска с красной икрой - желанное блюдо на любом праздничном столе. Однако, стоит помнить о том, что этот капризный продукт требует строго соблюдения режима хранения, и малейшая ошибка может привести к тому, что вкус и качество икры необратимо испортятся.

Как же правильно хранить икру? Для красной икры оптимальная температура хранения составляет от -3 до -8 градусов. При такой температуре запечатанную упаковку икры можно хранить порядка 6 месяцев.

К сожалению, обычный холодильник не может предоставить такого температурного режима, так как в нём поддерживается плюсовая температура. Что касается морозильника, в нём тоже не рекомендуется хранить икру, так как здесь температура слишком низкая - от -12 до -18. Если икру заморозить, она теряет некоторые свои свойства и вкусовые качества, а также консистенцию - икринки лопаются при размораживании и вся масса превращается в "кашу".

Что же делать, если Вы хотите сохранить икру свежей как можно дольше? Идеальное решение - использовать холодильники со специальным температурным режимом. Среди торгового холодильного оборудования есть модели такого типа. Яркий пример - холодильный шкаф-витрина Бирюса 154 EKSN.

Бирюса 154 E

Этот холодильник специально предназначен для хранения икры, сливочного масла и рыбных пресерв, так как в ней поддерживается именно тот температурный режим, который требуется для этих продуктов - от -2 до -6 °С. Поставив икру в холодильную витрину Бирюса 154 EKSN, Вы можете быть спокойны о её сохранности в течение долгого времени. 

Бирюса 154 EKSN обладает хорошим полезным объемом - 88 литров, автоматической системой размораживания No Frost, динамической системой охлаждения, благодаря которой продукты охлаждаются быстро и равномерно, дверцами с двухкамерными стеклопакетами, обеспечивающими высокий уровень теплоизоляции, а также экономичным светодиодным освещением.
Холодильная витрина Бирюса 154 EKSN предназначена, прежде всего, для торговых площадей, но также прекрасно подойдет и для домашнего использования тем людям, кто любит закупаться икрой впрок для своей семьи.

Также выпускается модификация этой модели, оснащенная замком и встроенным термометром - Бирюса 154 EKSNZ.

Красноярский завод холодильников "Бирюса" - известный и надежный производитель высококачественного бытового и торгового холодильного оборудования и занимает лидирующие позиции на российском рынке. На холодильные шкафы-витрины завод "Бирюса" предоставляет гарантию 2 года.

Возврат к списку