Звоните нам по телефону:
+7 (495) 787-55-57
Россия, г. Москва
8.00 - 23.00 (без выходных)
Заказать звонок
Написать нам
Корзина (0)
нет товаров
Выберите свой город
Выберите свой город
Каталог товаров

Холодильная витрина: как выбрать?

05.11.2019

520.png

Холодильные витрины вы встречаете каждый день - в отделах супермаркетов и гипермаркетов, в небольших ларьках, на рынках, в ресторанах и столовых. Холодильные витрины предназначены как для временного хранения продуктов, так и для демонстрации их покупателям. Сегодня производители предлагают большой выбор холодильных витрин, которые подойдут под самые разные нужды торговых помещений. Также, холодильные витрины можно использовать и в домашнем хозяйстве. На что стоит обратить внимание в первую очередь, и какую холодильную витрину выбрать?

Первый момент – технический. Современные холодильные витрины можно разделить на две основные категории – универсальные и специализированные.

Первая категория оборудования подходит для хранения и демонстрации большинства продуктов питания, реализуемых на предприятиях общепита и торговых точках.
Вторая категория предназначена для хранения только определенных видов товаров. Главное отличие двух категорий холодильного оборудования – способ загрузки товара, глубина его выкладки, наличие возможности подключения выносного холода и специального накопителя.

Важным моментом является правильное определение необходимого режима охлаждения товаров. Существуют витрины с динамическим и статическим принципом охлаждения.
В первом варианте подача холода осуществляется при помощи специального вентилятора, который распространяет холодные потоки воздуха внутри витрины. Во втором случае холод распределяется равномерно по всей территории. Разные категории продуктов питания подразумевают определенные условия хранения.

Второй момент, на который следует обратить внимание – вид деятельности и самого предприятия. Для небольших торговых точек и крупных супермаркетов требуется холодильное оборудование с разными температурными режимами и различными холодильными системами. Холодильные витрины могут быть как со встроенными, так и с выносными холодильными агрегатами. Выносной холод, как правило, используется в крупных супермаркетах. Связано это в первую очередь с тем, что для установки такой системы охлаждения необходимо отдельное помещение, а также возникает необходимость в проведении дополнительных работ.

Температурный режим холодильной витрины может быть среднетемпературным или низкотемпературным.

Чтобы правильно подобрать нужное оборудование, нужно понимать, какие продукты будут в нем реализовываться и как быстро. Самые распространенные витрины – среднетемпературные от 0 до +7 градусов. Они идеально подойдут для хранения незамороженных продуктов: колбасных изделий, молочной продукции, яиц, сыров, полуфабрикатов, салатов.
Некоторые торговые залы используют низкотемпературные витрины, температура в которых способна понижаться до – 7 градусов, они предназначены для демонстрации замороженных продуктов. Для длительного хранения замороженного мяса, рыбы, овощей, ягод, полуфабрикатов используются низкотемпературные витрины, которые работают в температурном режиме до – 18 градусов (4 звездочки). Наиболее удобными считаются универсальные витрины, которые способны поддерживать температуру от – 6 до +6 градусов. Для хранения кондитерских изделий и теста используются специальные витрины с несколькими уровнями полок.
В нашем интернет-магазине, в основном, представлены холодильные витрины со среднетемпературным и универсальным температурным режимом.

Выбирая холодильную витрину, следует учитывать размеры торгового помещения и специфику работы предприятия. Важно правильно определиться с местом размещения холодильного оборудования. Если торговая точка имеет небольшие размеры, то для создания оптимального потока покупателей лучше выбирать пристенные холодильные витрины. Если же торговая точка имеет внушительную площадь, можно использовать другой вид холодильных витрин – островные. Такое оборудование располагают в центре помещения.

Среди производителей современных холодильных витрин можно выделить некоторые бренды, известные во всем мире. Например, отечественные торговые марки БирюсаAtlantPozisСаратов пользуются признанием потребителей уже на протяжении многих десятилетий. Данные производители поставляют на рынок варианты холодильных витрин с оптимальным соотношением цены и качества.

Качественное холодильное оборудование изготавливается из нержавеющей стали, полиуретана и пластика самого высокого качества. Современные производители холодильных витрин предлагают своим покупателям не только широкий ассортимент холодильного оборудования, но и обеспечивают послепродажное сопровождение, дают заводскую гарантию.

В нашем интернет-магазине вы сможете купить холодильные витрины высокого качества от лучших производителей.

Возврат к списку