26.10.2015
Духовой шкаф с функцией микроволновой печи — это электрическая или газовая духовка, обладающая возможностью работать, как микроволновая печь. На первый взгляд такая функция может быть бесполезной, особенно, если у Вас уже есть обычная СВЧ печь. Однако, духовка с функцией микроволновки способна существенно облегчить процесс работы и сделать блюдо более вкусным в комбинации с другими возможностями духового шкафа:
В первую очередь, духовки, независимо каким функционалом они наделены принято разделять по основному виду работы или виду используемой энергии -
газовые и духовые. Следующий фактор, на который стоит обратить внимание, это — зависимый или независимый духовой шкаф. Данная подгруппа определяет степень необходимого взаимодействия с варочной поверхностью, которое в свою очередь сыграет роль в размещении духовки, а так же покажет возможность отдельного ее использования. Поскольку зависимые духовые шкафы всегда работают в тандеме с варочной поверхностью, то нередко занимают много места на кухне. Для того, чтобы максимально сэкономить пространство можно выделить еще один подвид — компактные духовые шкафы с функцией микроволновой печи. Чаще всего, стандартный размер компактных газовых и электрических, а так же зависимых и независимых равен 45х59см.
Конечно, отдельные подвиды духовок с СВЧ режимом могут быть еще более компактными или же габаритными. Например, в случае с зависимыми, которые работают только с варочными поверхностями, эта цифра может увеличиваться.
Духовые шкафы, наделенные возможностью работы в СВЧ режиме отличаются от тех, которые таковой не имеют, всего одним прибором — магнетроном. Как и в случае с микроволновой печью, магнетрон является источником сверхвысокочастотного излучения.
Принцип работы обычных духовых шкафов построен на излучении тепла от горелки или электронагревательного элемента, за счет которых и нагревается блюдо. В случае с режимом СВЧ нагревается не сама пища, а вода, которая содержится в ней, из-за чего скорость движения молекул воды возрастает, а время приготовления блюда, соответственно, снижается.
Волны проникают в блюдо на глубину не более, чем 3 см, из-за чего этот поверхностный слой часто бывает довольно горячим. Остальное блюдо разогревается по принципу теплопередачи. Поэтому функция СВЧ бывает наиболее эффективной при разморозке или разогреве готового блюда.
Выбор духового шкафа с функцией СВЧ печи не слишком отличается от выбора обычной духовки. В большинстве случаев, в первую очередь внимание заостряют на габаритах духового шкафа. В целях экономии пространства рекомендуется обратить внимание на компактные духовые шкафы с функцией микроволновой печи.
Такая потребность чаще всего возникает в «хрущевках» и «брежневках», где комната, отведенная под кухню, чаще всего, довольно небольшая. Исходя их этого, следующее, на что рекомендуется обратить внимание — это проводка. Если она совсем старенькая, то лучше не рисковать лишний раз и приобрести газовую духовку с режимом СВЧ печи.
Если Вы пытаетесь сэкономить пространство, то рекомендуется остановить свой выбор на независимых духовках, которые будут куда компактнее и рациональнее, чем зависимые.
Следующие параметры, с которыми следует ознакомиться и определиться:
И, конечно, вряд ли Вы забудете о цене.